シドニーにはパブがたくさんありますが、
シドニーにはアイルランド系移民の人も多いため、アイリッシュパブの数も結構たくさんあります。
シドニーでは年に一度、アイルランドのお祭りセントパトリックデーがあります。セントパトリックデーになるとアイリッシュパブは大賑わいの大盛況で、「あれ？ここもアイリッシュパブだったのか」とその多さに驚きます。
アイリッシュパブはたいてい店先に、緑のデコレーションをしてたり、アイルランドの旗を飾ってたり、緑の服を着たおじさんの絵があったり、クローバーのような植物（シャムロック）の絵があったりするので、目印になります。
アイリッシュパブの楽しみはなんといってもビールで、アイルランドのビールといえば、真っ黒で苦くて泡がホイップのようにクリーミーなギネスビール。
その他にもキルケニーKilkennyやバルマーズBulmers（りんごの発酵酒）なんかも、ほぼどのアイリッシュパブにも置かれています。
これらアイルランドのビールがタップで飲める（タップ=生ビールってこと）のはなんとも嬉しく、おいしい。
あとはアイルランド料理で、アイリッシュシチューやギネスパブなどが食べれます。
